牡丹江市：擦亮“中国食用菌之城”金字招牌

2023年12月09日 09:15:19 人气: 11273 来源: 黑龙江省农业农村厅微信号

　　牡丹江市是全国唯一获批拥有“世界黑木耳之都”和“中国食用菌之城”这两块金字招牌和对料美誉的城市，食用菌产业也一直是牡丹江市的农业主导产业，对拉动农业增效和农民增收起到不可替代的作用。经过多年发展，如今在牡丹江，有“中国优质黑木耳第一县”东宁、“中国猴头菇之乡”海林、“全国食用菌产业化建设示范市(县)”穆棱、“全国食用菌行业优秀基地县”林口为代表的一批食用菌产业基地，培育出了维多宝、绥阳耳、森宝源等诸多食用菌著名品牌，形成了若干个具有较强竞争力的食用菌产业集群。

　　今年7月份，牡丹江市成功举办了全国食用菌(黑木耳)产业高质量发展大会，被国际蘑菇学会、中国食用菌协会分别授予“黑木耳产业创新基地”“黑木耳全产业链创建示范基地”称号，预计全年食用菌产值将突破100亿元。牡丹江市加速推进食用菌产业集约化、标准化、优质化进程，突出表现为三个转变。一是食用菌生产基地向园区化转变。近年来，牡丹江市推进建设了一批食用菌园区，推动食用菌产业向节约集约、优质高效方向转型升级。食用菌园区数量达到100个，棚室菌占比达到25%，专业村达到200个，共带动食用菌种植户5.4万户，典型示范带动作用日益凸显，促进了食用菌产业生产方式的新转变。二是食用菌产业加工向集群化转变。近年来，牡丹江市食用菌加工企业不断发展壮大，产品种类不断丰富，食用菌产业开始从“量变”到“质变”转型。目前，全市食用菌加工龙头企业32户，加工有食用菌饮品、食用菌破壁粉、菌菇酱、木耳脆片等食用菌深加工产品。三是食用菌产品销售向网络化转变。近几年，牡丹江市初步形成了专业市场与电商相结合的销售模式。在继续做大做强雨润绥阳黑木耳大市场、海林食用菌大市场等专业市场的同时，依托“互联网+”电商销售平台大力开拓菌类市场，“北域良人”“悦来颐和”等一批网上旗舰店、专营店以新模式促进了产业新发展。

　　下一步，牡丹江将锚定“小木耳、大产业”高质量发展方向，坚持以“两地两区一中心” 建设为引领，持续擦亮“世界黑木耳之都”“中国食用菌之城”金字招牌，让农业振兴、产业振兴率先在牡丹江落地见效，全面打造东北全面振兴农业现代化标杆。

　　来源：牡丹江市农业农村局

关键词：木耳,食用菌

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