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设备简介
蒸汽去皮机由提升机、称重料仓、反应罐、排气罐、架体、蒸汽系统、电控系统等组成,是块茎、水果等去皮快速、高效的设备。与传统去皮方法损耗超过20%相比,蒸汽去皮机可以将去皮损耗降低到4-7%,显著提高产品出成率。
工作原理
蒸汽去皮机利用高温高压蒸汽对果蔬表皮进行快速蒸熟,然后瞬间释放压力,使表皮在压力变化下爆裂并脱落。
设备优势
1. 无需添加任何化学药剂,纯物理去皮,无环保等后顾之忧。加工用水可循环使用,大大减少用水消耗。
2. 物料损耗低,提高产品出成率,易于维护,便于与上下游设备匹配。
3. 压力舱特殊设计,实现蒸汽均匀分布和物料完mei处理。
4. 去皮速度快切干净,适用于大规模果蔬去皮加工。
5. 应用范围广,适用于多种果蔬去皮。
应用范围
蔬菜:土豆、红薯、胡萝卜、山药、西红柿、姜等。
水果:黄桃、葡萄、苹果、大枣等。