发酵饮与食药同源风起云涌，你的企业准备好乘势而上了吗？

2025年03月04日 16:14:07 人气: 141 来源: 上海成洵实业有限公司

在当下的食品饮料市场，“发酵饮” 与 “食药同源” 的组合正成为一颗冉冉升起的新星，照亮新的功能风口。

据贝哲斯调研数据，2022 年全球发酵饮料市场规模高达 6.83 万亿元，中国市场也达到 2.05 万亿元，远超千亿级的无糖饮品赛道，其发展潜力不容小觑。越来越多的品牌，如江中食疗，推出了像 “益生菌发酵石榴饮”“益生菌发酵胡萝卜饮品” 等产品，深受消费者喜爱，这也充分展现出发酵饮市场的活力。

对于食品饮料企业而言，要想在这个蓬勃发展的市场中分得一杯羹，优质的产品是关键，而先进的生产设备则是打造优质产品的基石。在这方面，上海成洵作为行业内专业的果蔬加工设备供应商，能为您提供多方面的支持。

如果您打算进军发酵果蔬饮领域，我们的果蔬原汁加工整线设备将是您的得力助手。我们的设备能够高效处理各种新鲜果蔬，精准地提取出原汁原味的果蔬汁。以制作发酵石榴饮为例，它可以完整保留石榴中的营养成分，像丰富的维生素、石榴多酚等，为后续的发酵工序提供高品质的原料。而且，设备的先进工艺能确保果蔬汁的纯度和稳定性，减少杂质和氧化，让您的产品从源头就胜出。

对于想要进一步拓展产品线，生产浓缩果汁发酵饮的企业，我们的浓缩果汁整线加工设备绝对值得信赖。它采用先进的浓缩技术，能在不破坏果蔬营养的前提下，将果汁浓缩，不仅便于储存和运输，还能在发酵过程中提升风味物质的浓度，使发酵后的饮品口感更加浓郁醇厚。例如在制作浓缩苹果发酵饮时，设备能将苹果汁的风味精华浓缩起来，配合发酵工艺，创造出不错的风味体验。

无菌灌装设备和高温杀菌设备更是产品质量和安全性的保障。在发酵饮生产过程中，无菌灌装能有效防止二次污染，保留发酵饮品中的活性成分和营养物质，延长产品保质期。高温杀菌设备则能在短时间内杀灭有害微生物，同时不影响饮品的口感和风味。无论是益生菌发酵饮品，还是添加了食药同源成分的发酵饮，经过这两款设备的处理，都能以最佳状态呈现在消费者面前。

发酵饮-杀菌灌装.jpg

“发酵饮 + 食药同源” 的市场机遇已经摆在眼前，选择上海成洵的专业加工设备，就是选择在激烈的市场竞争中抢占先机。我们将用创新的技术和完善的服务，助力您的企业在这个潜力无限的市场中蓬勃发展，共同创造发酵饮与食药同源产品的美好未来。

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